♥ 中粉200酵母2 溫水100 戧粉酌情 全部分類

家常菜溫州特色炒粉幹-淘寶鄉味坊

家常菜

粉幹,肉絲,紅蘿蔔絲,幹蝦仁,鰻魚乾,雞蛋,球菜絲,洋蔥

綜合評分 9.9

中種天然酵母藍莓蔓越莓麪包

早餐

中種-高粉,中種-天然酵母,中種-冷水,主麪糰-中種,主麪糰-高粉,主麪糰-低粉,主麪糰-煉乳,主麪糰-鹽,主麪糰-黃油,主麪糰-雞蛋,主麪糰-藍莓幹,主麪糰-蔓越莓

綜合評分 9.8

蔬菜蒸蛋 | 爸爸廚房 VOL . 113 蛋黃 黃瓜 彩椒末 溫水

蒸蛋

蛋黃,黃瓜,彩椒末,溫水

綜合評分 7.3

小島老師溫水巧克力蛋糕

蛋糕

巧克力含60%～65%,巧克力含50%～55%,無鹽黃油 發酵型,紅糖,溫水 50度左右,全蛋,低筋麪粉,可可粉,甜酒

綜合評分 8.4

微波爐椰子麪粉麪包（低碳水高纖維）

微波爐

黃油或者椰子油,小雞蛋,椰子麪粉,烘焙酵母,全脂牛奶

綜合評分 9.3

1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1

月餅

雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆

綜合評分 7.5

溫州炒粉干/炒米粉/溫州細粉絲/香軟可口/久久回味

快手菜

溫州細粉干,卷心菜,椴木香菇,基圍蝦或蝦干,蝦皮,洋蔥,蔥、蒜

綜合評分 8.3

［實驗中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版

烘焙

天然酵種（100%水粉比例）,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,杏仁粉,無鹽黃油（室溫）,細砂糖,鹽,朗姆酒／白蘭地,雞蛋

綜合評分 8.6

紫薯饅頭

饅頭

見上

綜合評分 9.9

《小島老師的蛋糕教室》經典塔皮－檸檬塔

零食

＃塔皮＃,蛋黃,水,砂糖,食鹽,無鹽黃油,低筋麪粉,＃檸檬餡＃,全蛋,糖粉（砂糖）,檸檬汁,鮮奶油,檸檬皮屑

綜合評分 8.2